برنج طارم سنگی

توضیحات

برنج طارم سنگی یا طارم محلی خاصیت عطری دارد و از طعم بسیار عالی برخوردار است . محل کشت این محصول استان مازندران  می باشد . رنگ این محصول سفید کدر متمایل به نباتی رنگ است . نام برنج طارم از خاستگاه آن گرفته شده است که در مجاورت استان های گیلان و مازندران قرار دارد البته روستایی نیز به نام طارُم سر، در بخش کوچصفهان رشت نیز وجود دارد که در هر دوی آنها کاشت برنج رواج دارد. برنج های به عمل آمده از این مکان ها را برنج طارُم گویند حالا هر کدام با توجه به مکان کاشت و برداشتش اسم های مختلفی به خود گرفتند مثلا انواع برنج طارم عبارتند از:
عطری، صدری، سنگ طارم و طارم هاشمی. البته در آستانه اشرفیه نیز برنجی به نام طارم دم سیاه کشت می شود که همه این اقلام برنج بسیار خوش پخت و خوش طعم هستند.
یکی از روستا های شهرستان طارُم روستای درام است که محل کشت بهترین نوع برنج طارُم است و این امر به دلیل آب و هوای بسیار مناسب آنجاست. رودهایی که از رشته کوه های تالش و زنجان  آمده و تمام مزارع آنجا را آبیاری می کند وآبی بسیار سرد دارد که این سردی آب نیز بر طعم و مزه برنج تاثیر فراوانی داده و از همه مهم تر رود قزل اوزن از جوار مزرعه های روستای درام گذشته است و کل مزارع از آب گوارا و زلال این رود استفاده می کند.
بنابراین برنجی کاملا ناب از این مناطق حاصل می شود.